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GB 50317-2009 猪屠宰与分割车间设计规范现行

中华人民共和国住房和城乡建设部公告
前言
1　总则
2　术语
3　厂址选择和总平面布置
- 3.1　厂址选择
- 3.2　总平面布置
- 3.3　环境卫生
4　建筑
- 4.1　一般规定
- 4.2　宰前建筑设施
- 4.3　急宰间、无害化处理间
- 4.4　屠宰车间
- 4.5　分割车间
- 4.6　职工生活设施
5　屠宰与分割工艺
- 5.1　一般规定
- 5.2　致昏刺杀放血
- 5.3　浸烫脱毛加工
- 5.4　剥皮加工
- 5.5　胴体加工
- 5.6　副产品加工
- 5.7　分割加工
6　兽医卫生检验
- 6.1　兽医检验
- 6.2　检验设施与卫生
7　制冷工艺
- 7.1　胴体冷却
- 7.2　副产品冷却
- 7.3　产品的冻结
8　给水排水
- 8.1　给水及热水供应
- 8.2　排水
9　采暖通风与空气调节
10　电气
本规范用词说明
引用标准名录

引文
笔记内容

GB 50317-2009 猪屠宰与分割车间设计规范现行

中华人民共和国住房和城乡建设部公告

前言

1 总则

2 术语

3 厂址选择和总平面布置

3.1 厂址选择

3.2 总平面布置

3.3 环境卫生

4 建筑

4.1 一般规定

4.2 宰前建筑设施

4.3 急宰间、无害化处理间

4.4 屠宰车间

4.5 分割车间

4.6 职工生活设施

5 屠宰与分割工艺

5.1 一般规定

5.2 致昏刺杀放血

5.3 浸烫脱毛加工

5.4 剥皮加工

5.5 胴体加工

5.6 副产品加工

5.7 分割加工

6 兽医卫生检验

6.1 兽医检验

6.2 检验设施与卫生

7 制冷工艺

7.1 胴体冷却

7.2 副产品冷却

7.3 产品的冻结

8 给水排水

8.1 给水及热水供应

8.2 排水

9 采暖通风与空气调节

10 电气

本规范用词说明

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专家解读

1　总则

2　术语

3　厂址选择和总平面布置

3.1　厂址选择

3.2　总平面布置

3.3　环境卫生

4　建筑

4.1　一般规定

4.2　宰前建筑设施

4.3　急宰间、无害化处理间

4.4　屠宰车间

4.5　分割车间

4.6　职工生活设施

5　屠宰与分割工艺

5.1　一般规定

5.2　致昏刺杀放血

5.3　浸烫脱毛加工

5.4　剥皮加工

5.5　胴体加工

5.6　副产品加工

5.7　分割加工

6　兽医卫生检验

6.1　兽医检验

6.2　检验设施与卫生

7　制冷工艺

7.1　胴体冷却

7.2　副产品冷却

7.3　产品的冻结

8　给水排水

8.1　给水及热水供应

8.2　排水

9　采暖通风与空气调节

10　电气